Ob Espresso oder Filterkaffee – mit frisch gemahlenen Bohnen schmeckt beides deutlich aromatischer als mit bereits fertig gekauftem Espresso- oder Kaffeepulver. Damit das Pulver möglichst fein und schonend gemahlen werden kann, kommt alternativ zur Handmühle auch die elektrische Kaffeemühle zum Einsatz. Zum Beispiel die Baratza Forte AP*, die wir dir in folgendem Beitrag näher vorstellen.
Stolzer Preis für eine hochwertige Baratza Kaffeemühle
Du bist auf der Suche nach der besten Kaffeemühle für einen Preis von maximal 800 Euro? Wie wir in unserem Produkttest der Eureka Mignon schon erwähnen, wird die Baratza Kaffeemühle bei Kennern ganz hoch gehandelt. CoffeeCircle geht sogar noch weiter und vergibt der Baratza Forte AP den Platz 1 der Espressomühlen. Dafür ausschlaggebend waren vor allem die langlebigen und hitzebeständigen Keramikmahlscheiben.
Die Baratza im Produktcheck – 7 wichtige Kriterien
Das 1999 gegründete Unternehmen Baratza hat bereits viele hochwertige Kaffeemühlen produziert, die im privaten und gewerblichen Bereich gleichermaßen Verwendung finden. Ob die Kaffeemühle Forte AP mit den Erfolgsmodellen der Vergangenheit mithalten kann, wollten wir selber herausfinden und haben uns die Mühle mal genauer angeschaut.
Untersucht haben wir für dich folgende Kriterien:
- Mahlwerk
- Bedienung
- Lautstärke
- Geschwindigkeit
- Design
- Einfache Reinigung
Mahlwerk
Das Mahlergebnis der Baratza Forte AP kann sich wirklich sehen lassen. Bei dieser Kaffeemühle ist ein 54 mm Scheibenmahlwerk aus Keramik eingebaut, das sehr fein kalibriert werden kann. Dank der 260 Einstellmöglichkeiten ist eine individuelle Mahlgradkörnung von 230 bis 1150 μ möglich. Das passende Kalibrier-Werkzeug ist bereits im Lieferumfang enthalten. Dank der Makro- und Mikroeinstellungen kannst du den Mahlgrad genau so einstellen, wie du ihn für dein Kaffeegetränk benötigst. Optimal eignet sich diese Kaffeemühle also für dich, wenn du gerne Espressos trinkst, zwischendurch aber auch andere Kaffeespezialitäten genießen willst.
Einziger Nachteil: Die Einstellung des Mahlgrads ist bei diesem Modell nur stufenreguliert möglich. Wir finden eine stufenlose Regulierung besser, weshalb wir der Kaffeemühle dafür einen kleinen Minuspunkt geben.
Bedienung
Die Bedienung der Kaffeemühle ist einfach gestaltet. Dank der integrierten Waage und dem Timer kannst du grammgenau bestimmen, wie viele Bohnen du mahlen willst. Bestimme so die passende Pulvermenge für ein, zwei oder mehrere Tassen Kaffee oder Espresso. Dank des LED Touchscreens mit intuitivem Bedienfeld lässt sich die Kaffeemühle leicht bedienen, auch wenn es in deiner Küche früh am Morgen noch recht dunkel ist. Die Baratza Foret AP ist zudem mit je drei Speichertasten für Gewicht und Zeit ausgestattet, dank denen du deine Einstellungen für mehrere Kaffeearten oder verschiedene Personen abspeichern kannst.
Verarbeitung
Was sofort auffällt, ist die sehr robuste Metallkonstruktion. Das Edelstahlgehäuse sieht nicht nur sehr hochwertig aus, sondern ist auch sehr gut verarbeitet. Aufgrund der Robustheit und der präzisen Einstellmöglichkeiten ist die Mühle auch für den gewerblichen Bereich geeignet. Vorteilhaft ist hier der Wechseltrichter, der dank seiner stabilen Verschlussmechanik auch sehr häufige Bohnenwechsel möglich macht, ohne vorzeitig zu verschleißen.
Ein riesiger Vorteil dieser Mühle ist ihre Bauweise, dank der nach dem Mahlen kaum Kaffeerückstände in der Mühle (Totraum) verbleiben.
Lautstärke
Elektrische Kaffeemühlen arbeiten alle nicht geräuschlos. Dennoch gibt es bei der Lautstärke von Modell zu Modell Unterschiede. Im Vergleich zu anderen Kaffeemühlen schneidet die Baratza Forte AP beim Punkt Lautstärke gut ab. Sie ist nicht übermäßig laut und im Geräuschpegel gut ertragbar.
Geschwindigkeit
Beim Punkt Schnelligkeit kann die Baratza Kaffeemühle ebenfalls punkten. Du musst nur kurz Kaffee- oder Espressobohnen einfüllen, die Maschine anschalten und erhältst in wenigen Sekunden deinen perfekt gemahlenes Pulver. Die Mahlgeschwindigkeit liegt bei diesem Modell bei 2,1 g pro Sekunde. Das Ganze geht im Vergleich zu anderen Mühlen sehr schnell, sodass du auf deinen nächsten Espresso oder Kaffee nicht lange warten musst.
Design
Auch beim Design kann die Baratza Forte AP überzeugen. Sie wirkt elegant und robust zugleich, was auch am Metallgehäuse liegt. Auch das edle LED-Bedienfeld ist nicht nur praktisch, sondern gibt der Mühle einen modernen Look.
Einfache Reinigung
Die Baratza Forte AP lässt sich relativ einfach und schnell reinigen, sowohl innen als auch äußerlich. Von außen kannst du sie einfach mit einem feuchten Tuch abwischen und dann trocken nachpolieren. Innen säuberst du die Mühle am besten mit einem Reinigungspinsel. Der Behälter für die Bohnen sowie der Auffangbehälter für das Pulver kann auch einfach abgenommen und mit Wasser ausgespült werden. Auch die Mahlscheibe lässt sich abnehmen und so einfach reinigen.
Vorteile und Nachteile der Baratza Forte AP
Alle Vorteile und Nachteile, die wir beim Check der Baratza Forte AP feststellen konnten, haben wir hier für dich nochmal aufgelistet.
Vorteile:
- Stabiles Mahlwerk aus Keramik
- Mahlvorgang nach Zeit und Gewicht möglich
- Hochwertige und robuste Verarbeitung für eine lange Haltbarkeit
- Mahlergebnis mit guter Konsistenz
- Sehr wenige Kaffeemehlreste (geringer Totraum)
- Mit Waage und LED-Touchscreen
- Abnehmbare Mahlscheibe für eine einfache Reinigung
- Bohnenbehälter absperrbar
Nachteile:
- Keine stufenlose Einstellung möglich
FAQ: die wichtigsten Fragen und Antworten zur Baratza Forte AP
Du möchtest noch mehr über die Baratza Forte AP wissen? Hier findest eine kleine Übersicht mit den wichtigsten Fragen und Antworten, die zu diesem Thema schon häufiger gestellt wurden.
Die „BG“ ist ideal geeignet für Press- und Brühkaffee. Die Mahlscheiben bestehen hier us Stahl. Die „AP“ hingegen verwendet hochwertige Keramik-Mahlscheiben. Ein noch feineres Kaffeemehl und eine höhere Lebensdauer der Mahlscheiben sind das Ergebnis.
Die Baratza Kaffeemühle ist bei vielen Anwendern beliebt und kann mit ihren Vorteilen auch anspruchsvolle Espressogenießer überzeugen. In vielen Baratza Forte AP Erfahrungen wird häufig der konstante und leise Mahlvorgang gelobt. Auch der Geschmack überzeugt sehr viele Anwender, der zum Teil auch von der integrierten Wiegefunktion abhängt.
Wer gerne verschiedene Bohnen ausprobieren will, kann mit der integrierten Speicherfunktion verschiedene Mahlgrade einfach abspeichern. Die Programmierung von Gewicht und Mahlgrad ermöglicht, dass der Espresso jeden Tag gleich gut schmeckt. Ebenfalls positiv heben viele Anwender hervor, dass das Pulver durch den effizienten Mahlvorgang sehr schnell gemahlen wird und dabei kaum heiß wird.
Dass kaum Kaffeerückstände (Totraum) in der Mühle verbleiben, wird in vielen Baratza Forte AP Erfahrungen ebenfalls positiv erwähnt.
Verarbeitung und Design können ebenfalls punkten, ebenso wie das sehr homogene und feine Mahlergebnis der Baratza Forte AP. Für Heimanwender mit hohem Anspruch an den perfekten Espresso ist diese Maschine daher ideal.
Leider ist diese Mühle bei Amazon nicht immer erhältlich. Dies liegt vermutlich an der hohen Nachfrage. Mehr dazu findest du auf unserer Seite. Als Alternative können wir dir die Eureka Mignon guten Gewissens empfehlen. Diese hat ein paar andere Vorteile. Beispielsweise kann sie auch andere Kaffeesorten als Espresso hervorragend verarbeiten.
Aufpassen solltest du beim Kauf besonders, denn es gibt ein ähnliches Modell mit dem Zusatz BG (Brew Ginder). Es muss jedoch AP (All Purposes) hinter dem Forte stehen, wenn du mit der Mühle Espresso mahlen willst.
Hinweis: Die Produktvorstellung und Bewertung basiert auf Produktdaten.
Allgemeine Produktdaten der Baratza Forte AP
- Maße: 13,4 cm x 22,6 cm x 39,7 cm (L x B x H)
- Gehäuse-Material: Aluminium
- Gewicht: 2,63 kg
- Motorleistung: 128 Watt
- Spannung: 230 Volt
- Mahlwerk: Edelstahl-Kegelmahlwerk
- Bohnenbehälter mit ca. 300g Fassungsvermögen
- Farbe: Silber
- Lieferumfang: Baratza Forte AP Mühle, Hopper, Mahlgutbehälter, Siebträgerhalterung, Bedienungsanleitung in 8 Sprachen
Unser Fazit zur Baratza Kaffeemühle
Die Baratza Forte AP* ist eine sehr gute Wahl, wenn du dir zu Hause den geschmacklich perfekten Espresso zubereiten willst. Ein sehr konsistentes Kaffeemehl, eine hohe Leistung und Präzision sowie die Programmierung per Gewicht und Zeit überzeugen am meisten. Du kannst damit auch nicht nur Pulver für Espresso mahlen, sondern die Mühle auch noch für andere Kaffeespezialitäten verwenden. Die Verarbeitung ist sehr robust und verspricht dank hitzebeständiger Keramikmahlscheiben eine lange Haltbarkeit auch bei häufigem Einsatz. Ebenso überzeugt haben uns das platzsparende Design, der leicht zu bedienende Touchscreen sowie die feinen Makro- und Mikro-Einstellungen.
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Hallo ich habe eine Frage habe derzeit die Mahlkönig Vario Maschine im Einsatz
die fast zum verwechseln änlich ist zu dem Model Baratza Forte AP das Foto Mahlwerk würde ich sagen ist Identisch täusche ich mich hier ?
Der Bohnenbehälter bei der Mahlkönig können sie nicht abnehmen ohne das die Bohne herausfallen also ein absperren ist nicht möglich!!!
Lohnt sich ein Upgrade?
Über Ihre Antwort würde ich mich freuen
Schöne Grüße aus der Goldstadt Otto Nagel
Hallo Herr Nagel,
ja, das ist mir auch schon mal aufgefallen.
Ein paar Bohnen fallen auch bei der Baratza Forté mal heraus.
Ich glaube daher, dass sich ein Upgrade nicht unbedingt lohnt.
Ich empfehle ohnehin, dass nur so viele Bohnen im Behälter sind wie für den aktuellen Mahlvorgang benötigt.
Die Bohnen können sonst austrocknen.
Beste Grüße
Hallo Kaffeetamper,
was kostet den so ein Wunderwerk der Technik? Lohnt es sich überhaupt für den Hausgebrauch?
Grüße Andreas
Hallo Andreas,
das Gerät kostet etwa 800,-€.
Es ist schon eine Premium-Mühle. FÜr den Hausgebrauch empfehlen wir eher eine Eureka Mignon-Kaffeemühle* für unter 400,-€!
Ich habe mir eine eureka mitnimmt gekauft und komme mit der überhaupt nicht zurecht.
Die Eureka würde ich am liebsten in Zahlung geben und mir die sBaratza Forte kaufen-bin komplett frustriert
Hallo Andreas,
Danke für den Test! Da meine Mühle zum Reinigen etwas ungünstig stehen muss, ist mir ist die „Sauberkeit“ der Mühle sehr wichtig. Also dass nach dem Mahlen der Mühle nicht ringsherum lauter Kaffeepulver liegt. Wie schätzt Du die Forte AP diesbzgl. ein?
Viele Grüße und Dank,
Felix