Herzlich willkommen zu unserem Rancilio Silvia Test. Heute nehmen wir ein besonderes Schmuckstück unter die Lupe: die Rancilio Silvia. Dieser Klassiker steht bei uns bereits seit mehreren Jahren in der Küche, weshalb euch gerne über unsere Langzeiterfahrungen berichten möchten.
Doch zunächst einige Informationen zum Hersteller. Die Rancilio Group, hat ihren Sitz in Parabiago, Italien, und wurde 1927 gegründet. Mit über 300 Mitarbeitern hat sich das Unternehmen seitdem einen Namen in der Welt der Kaffeemaschinen gemacht. In diesem Artikel werden wir uns die Verarbeitung, Vor- und Nachteile sowie die Unterschiede zwischen den verschiedenen Varianten der Rancilio Silvia ansehen.
Außerdem berichten wir von unseren persönlichen Erfahrungen im Rancilio Silvia Test und geben dir Tipps zu hilfreichem Zubehör.
Rancilio Silvia im Test
Wir sind noch immer von der Verarbeitungsqualität beeindruckt. Das Edelstahlgehäuse ist robust und langlebig, und die Komponenten sind gut verarbeitet. Nach etwa sechs Jahren habe ich die Rancilio Silvie warten lassen. Die Mitarbeiter dort haben die Espressomaschine etwas modifiziert und nun läuft sie bereit im achten Jahr nahezu täglich 🙂 Die kleineren Modifizierungen lohnen sich und können schnell und einfach von dir umgesetzt werden. Wie erfährst du im Video von den Kollegen vom Barista Game im
Die Bedienungsanleitung war einfach zu verstehen und nachdem wir die Maschine aufgeheizt hatten, waren wir bereit für den ersten Espresso.
Wir haben frisch gemahlenen Kaffee in den Siebträger gefüllt, festgedrückt und in die Brühgruppe eingesetzt. Die Maschine war schnell auf Temperatur und der Espresso kam schnell und mit einer reichen Crema heraus. Wir haben den Geschmack als intensiv und vollmundig empfunden, und die Temperaturkontrolle sorgte für eine perfekte Extraktion.
Als nächstes haben wir uns dem Milchaufschäumen gewidmet. Der Dampfstab der Rancilio Silvia ist professionell und einfach zu bedienen. Wir haben den Milchschaum schnell und einfach zubereitet, und er war samtig und lecker.
Wir haben die Maschine auch auf Herz und Nieren getestet, indem wir seit mehreren Jahren Espresso- und Milchgetränke nacheinander zubereitet haben. Die Rancilio Silvia hat sich als zuverlässig erwiesen und wir haben keine Probleme mit der Temperatur oder der Konsistenz des Milchschaums festgestellt.
Vorteile:
- Gutes Preis-Leistungs Verhältnis
- Hervorragende Verarbeitungsqualität
- Professioneller Dampfstab für perfekten Milchschaum
- Produziert köstlichen Espresso und Milchgetränke
Nachteile:
- Benötigt etwa 20 Minuten Zeit zum Aufheizen
- Bezug von Espresso und Milch nicht gleichzeitig möglich, da Einkreiser
- Keine digitale Anzeige
Qualität des Kaffees
In unserem Rancilio Silvia Test haben wir den Kaffee, den sie produziert, als hervorragend empfunden. Der Espresso hat eine reiche Crema und einen intensiven Geschmack. Die Temperaturkontrolle sorgt für eine perfekte Extraktion, und der Dampfstab ermöglicht es, einen samtigen Milchschaum für Cappuccino oder Latte Macchiato zuzubereiten.
Fazit und Kaufempfehlung
Unser Rancilio Silvia Test hat uns gezeigt, dass diese Maschine ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Sie ist robust, zuverlässig und produziert köstlichen Kaffee. Die hervorragende Verarbeitung und die hohe Qualität des Kaffees machen sie zu einer lohnenswerten Investition für jeden Kaffeeliebhaber.
Natürlich hat sie auch ihre Nachteile, wie die Aufheizzeit und die Notwendigkeit einer separaten Kaffeemühle. Aber wenn du bereit bist, diese kleinen Unannehmlichkeiten zu akzeptieren, erhältst du eine Kaffeemaschine, die dir jahrelang hervorragenden Kaffee liefern wird.
Also, worauf wartest du noch? Klicke auf den untenstehenden Link und mach den ersten Schritt zu einem besseren Kaffeeerlebnis mit der Rancilio Silvia. Du wirst es nicht bereuen!
Modifizierung der Rancilio Silvia
Wie eingangs erwähnt, kann es sein, dass die Rancilio Silvia an einigen Stellen anfängt zu rosten. Um das zu verhindern gibt es einige bewährte Tricks mit der du dies herauszögern bzw. verhindern kannst. Schaue dir hierzu gerne das Video an.
Unterschiede zwischen den einzelnen Varianten
In unserem Rancilio Silvia Test haben wir auch die Varianten V5 getestet, die bis etwa ins Jahr 2020 gebaut wurde und unter anderem über eine Standby Automatik verfügt. Die V6 die nun gekauft werden kann, hat keine größeren technischen Neuerungen im Vergleich zur V5. Der Unterschied liegt insbesondere in den angepassten Symbolen auf den Schaltern und einer neuen Brühgruppenabdeckung. Mehr zu Varianten erfährst du hier.
Rancilio Silvia
Die Standard-Rancilio Silvia hat eine einzelne Brühgruppe, während die Rancilio Silvia Pro X über zwei Brühgruppen verfügt, was sie ideal für Vieltrinker oder größere Haushalte macht.
Die Rancilio Silvia ist ein Single-Boiler-Modell. Das bedeutet, dass sie einen einzelnen Boiler für das Brühen und Dampferzeugen verwendet. Das kann zu Wartezeiten führen, wenn du von der Kaffeezubereitung zum Milchaufschäumen wechselst, da die Maschine die Temperatur anpassen muss. Sie ist jedoch einfacher zu bedienen und oft eine gute Wahl für Anfänger oder für Leute, die hauptsächlich Espresso trinken und nur gelegentlich Milch aufschäumen.
Rancilio Silvia Pro X
Die Rancilio Silvia Pro X hingegen ist ein Dual-Boiler-Modell. Sie verfügt über separate Boiler für das Brühen und Dampferzeugen, was bedeutet, dass du gleichzeitig Espresso brühen und Milch aufschäumen kannst. Das ist ein großer Vorteil, wenn du regelmäßig Milchgetränke wie Cappuccino oder Latte Macchiato zubereitest. Zudem verfügt die Pro X über einige zusätzliche Funktionen, wie zum Beispiel eine PID-Temperatursteuerung für präzisere Temperaturen und eine digitale Anzeige.
Insgesamt bietet die Rancilio Silvia Pro X mehr Funktionen und Flexibilität, ist aber auch komplexer und teurer. Die Rancilio Silvia ist ein einfacheres, kostengünstigeres Modell, das immer noch hervorragende Ergebnisse liefert, besonders wenn du hauptsächlich Espresso trinkst
Kaffeemühle als Zubehör
Eine hochwertige Kaffeemühle ist ein unverzichtbares Zubehör für eine Espressomaschine, wie die Rancilio Silvia. Die Wahl der richtigen Kaffeemühle kann einen großen Einfluss auf den Geschmack deines Espressos haben, da es wichtig ist, dass der Kaffee gleichmäßig gemahlen wird und die richtige Korngröße hat.
Im Gegensatz zu Filterkaffee benötigt Espresso eine feinere Mahlung, um das volle Aroma und den Geschmack des Kaffees freizusetzen. Eine hochwertige Kaffeemühle kann den Kaffee gleichmäßig und genau mahlen, um eine perfekte Extraktion zu gewährleisten. Eine schlechte Mahlung kann dagegen zu einer ungleichmäßigen Extraktion führen, was zu einem schlechten Geschmack und einer schwachen Crema führen kann.
Eine Kaffeemühle ermöglicht es auch, den Kaffee frisch zu mahlen, was bedeutet, dass er sein Aroma und seinen Geschmack besser behält. Vor allem bei Espresso, wo das Aroma eine entscheidende Rolle spielt, ist dies besonders wichtig.
Eine gute Mühle, die wir auch im täglichen Einsatz haben ist die Eureka Mignon Perfetto. Den Testbericht findest du hier.
Um die volle Bandbreite an feinem Mahlgut im Espressobereich nutze zu können, empfehlen wir die die Eureka Silenzio.
Temperatureinstellungen
Das Temperatursurfen ist eine Methode, um bei der Rancilio Silvia Espressomaschine den perfekten Espresso zuzubereiten. Da die Silvia keine Temperaturanzeige besitzt und die Temperatur im Brühkessel nicht stabil ist, kann es zu Schwankungen beim Brühwasser kommen. Diese Schwankungen beeinflussen den Geschmack des Espressos, weshalb es ratsam ist, den Bezug bei der idealen Temperatur von etwa 95-96 °C zu starten.
Um die optimale Temperatur zu erreichen, empfiehlt sich der Einsatz von festen Zeiten, wie beispielsweise direkt nach dem Aufheizen, wenn das Licht erlischt. Zusätzlich kann ein Leerbezug verwendet werden, um die Tassen zu erwärmen und den Heizvorgang zu provozieren. Nachdem die Lampe erloschen ist, sollte man noch etwa 20 Sekunden warten, bevor der Bezug gestartet wird. Auf diese Weise lassen sich reproduzierbare Temperaturen erzielen.
Ein weiterer Tipp ist das Durchführen eines „Cooling Flush“, bei dem kurz ohne eingehängten Siebträger Wasser bezogen wird. Dies bringt die Brühgruppe auf die richtige Temperatur und ermöglicht es, den Espresso bei der idealen Temperatur von etwa 96 °C zu beziehen. Durch das Experimentieren mit verschiedenen Temperatureinstellungen lässt sich der persönliche Geschmacksfavorit ermitteln.
Bildergalerie Rancilio Silvia Test
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